Semifreddo ai due cioccolati…tra un arrivederci e un compleanno!!

SEMIFREDDI | 7 luglio 2012 | By

Merito proprio una tiratina d’orecchie,ma così forte da farmi venire due orecchie che anche Dumbo invidierebbe!!E ci son ricascata ancora,nonostante i buoni propositi,ho ceduto ancora una volta al peccato più assoluto:la gola!Aivoglia a ripromettermi che avrei preparato un dolcino leggero,anche la ricotta freschissima e lo yogurt avevo comprato,ma quando stavo per mettermi all’opera,ecco che appare dal fondo del frigo,lì proprio lì’,nell’angolino più freddo,due “tavolozze”di cioccolato bianco….

Come è andata a finire??
Che la ricotta ha fatto l’amore con dei lunghi bucatini,lo yogurt è scivolato nel tazzone insieme ai cereali e il cioccolato in questo goloso semifreddo.
Semifreddo assassino,ma anche reo confesso,infatti recava una scritta:
“Io uccido,
ma se proprio vorrete assaggiarmi
allora munitevi di coraggio!
E’ lei che anche questo compleanno,
ha voluto festeggiarlo nel
peccato più assoluto!
E’ lei da condannare
io sono da mangiare!”

Quindi assolviamo stò benedetto cioccolato  e godiamoci  il dolcino,perchè nonostante i costumi(bikini o aquiloni che siano) vi attendano al varco,non potete rifiutare….oggi è il mio compleanno e vorrei festeggiarlo anche con voi!

Ingredienti :
per uno stampo da 18 cm
per la ganachè al cioccolato bianco
250 g. di cioccolato bianco 
200 ml di panna non zuccherata
3 cucchiai di caffè ristretto
per la parte centrale:
8 savoiardi
altro caffè per bagnarli
per la ganachè al cioccolato fondente
200 g. di cioccolato fondente
100 ml di panna non zuccherata
50 g. di burro
Sciogliere a bagnomaria dolcemente il cioccolato bianco insieme alla panna e ai tre cucchiai di caffè.Aiutarvi con una spatola,all’inizio sembrerà dividersi,ma con movimenti concentrici  e continui,otterrete un composto fluido e liscio.Lasciate raffreddare leggermente e versate nello stampo.Appena inizia a rapprendersi coprire con i savoiardi imbevuti nel caffè,questo farà in modo che non precipitino sul fondo.Intanto avrete sciolto anche il cioccolato fondente insieme alla panna e al burro.Versate sui savoiardi e riponete il tutto nel congelatore.Al momento di servire,avrete cura di tirarla fuori dal freezer una decina di minuti prima.
Io ho usato uno stampo in silicone,ma va bene qualsiasi stampo purchè foderato di pellicola.
E’ di una semplicità disarmante,ma quel cioccolato sembrava un cappuccino denso che così bene si sposava con la semplicità dei savoiardi e l’amaro del cioccolato fondente!
Insomma al palato era tutto un”fondi-fondi” così piacevole,che ho pensato stessi peccando per davvero *-* ……
Ed ora cari amici,oltre ad un grazie enorme per gli auguri che mi farete(perchè me li farete no??),vi dico anche arrivederci!Ci rivediamo a settembre ,vi auguro un’estate piena di tramonti,tuffi,risate e cattiv…ehm soavi  pensieri!

Comments

  1. Leave a Reply

    Michela
    21 agosto 2012

    che goduria! deve essere favoloso!

    complimenti per il blog, l'ho scoperto per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte molto interessanti!
    mi aggiungo ai lettori fissi 🙂

    passa anche dal mio neonato blog se ti va!

    a presto,
    Michela

  2. Leave a Reply

    veronica
    27 luglio 2012

    resistere? al cioccolato? ma va…fiera di essere peccatrice :)))))

  3. Leave a Reply

    bollibollipentolino
    24 luglio 2012

    Prima di tutto tanti auguri… anche se un pò in ritardo! 🙂 il tuo semifreddo è da golosi senza speranze come me! deve essere buonissimo!
    a presto!
    Laura

  4. Leave a Reply

    Nel cuore dei sapori
    22 luglio 2012

    e' stato il tuo compleanno e io me ne accorgo solo ora 🙁 auguri tesoro anche se in ritardo!! mamma mia che super bontà hai realizzato con le tavolette di cioccolata trovate nell'angolino 🙂

  5. Leave a Reply

    Tina/Dulcis in fundo
    18 luglio 2012

    lo so,in ritardo ma ti faccio i miei sinceri auguri per il tuo compleanno e la prossima volta che prepari un altra delizia come questa accetto volentieri un invito:)

  6. Leave a Reply

    Enza
    17 luglio 2012

    Damianuccia cara…in ritardissimo
    ti faccio i miei auguri piu' sinceri
    ..sono giorni che manco dai blog..
    per il caldo opprimente..
    Come sempre sforni delizie supergolose..che voglia di azzannarla
    Ancora Auguri e Buone vacanze!!
    un grosso abbraccio!!

  7. Leave a Reply

    Terry
    16 luglio 2012

    Come ti capisco, cedo anche troppo spesso alle tentazioni della gola… Come resistere poi ad un dolce favoloso come questo! Favolosa creazione!:)

  8. Leave a Reply

    stefy
    15 luglio 2012

    …io arrivo in ritardo ma gli auguri sono sempre ben accetti??????? Ottimo9 questo dolcetto super cioccolattoso…………baciuzzi stefy

  9. Leave a Reply

    Maria Luisa ♥
    14 luglio 2012

    Gli auguri te li avevo già fatti, ma questa squisitezza non l'avevo vista…hai messo una ricetta che più golosa non c'è…ti auguro una strepitosa vacanza…un abbracciooo!!!

  10. Leave a Reply

    elenuccia
    13 luglio 2012

    ohhhhhmygoooood!!! cosa vedono i miei occhi….
    la mia filosofia è il giorno del compleanno peccare più che si può :DD

  11. Leave a Reply

    ilcucchiaiodoro
    12 luglio 2012

    ahhhhhhhhhh ma così fai cadere anche me in tentazione!!!! Ma ti adoro troppo per ucciderti…. "ammazzo" volentieri il semifreddo! ti rinnovo gli auguri ;-*

  12. Leave a Reply

    Lucia
    12 luglio 2012

    Io gli auguri te li ho fatti su Fb, ma visto che finalmente sono in vacanza (sì, proprio da oggi, alè!), che quindi ho ripreso ufficialmente a bighellonare per blog e che ora mi trovo davanti a questo favoloso dolce di compleanno… be', te li rifaccio di cuore! Melium abubdare quam deficere, no? 🙂 E già che ci sono ti faccio gli auguri anche per un'estate di fuoco, di quelle che non si dimenticano più 😉

  13. Leave a Reply

    Monique
    11 luglio 2012

    Ciao "fondi fondi":-9 cercavo un semifreddo e sono caduta nella tua trappola cioccolatosa.Non ti conoscevo (mi perdoni?) dai, che da oggi sono con i tuoi fanssss!

  14. Leave a Reply

    Rossella
    11 luglio 2012

    Carissima Damiana ! un mare di auguri per il tuo compleanno !!! Un festeggiamento più dolce e godurioso non potevi inventarlo !!! Diavoletta tentatrice !!! Un abbraccione !

  15. Leave a Reply

    sabina
    10 luglio 2012

    ma tesoro mi dispiace arrivare solo ora…..BUON COMPLEANNO DOLCE DAMIANA!!!
    hai fatto benissimo a farti conquistare da questo semifreddo goloso goloso, che più goloso non si può.
    un bacione gigante e ancora tanti auguri!!!

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    dolci a ...gogo!!!
    9 luglio 2012

    Tesoroooooooooo perdonami arrivo in ritardo ma venerdi non ero davanti al pc e mi sono persa il tuo compleanno e questo dolce meravigliosooooooooo…augurissssssssimi amica mia di cuore!!!bacioni,Imma

  17. Leave a Reply

    Zonzo Lando
    8 luglio 2012

    E anche se un pochetto in ritardo tanti auguri anche da parte mia! Questo dolcissimo peccato di gola è favoloso!!! Baci

  18. Leave a Reply

    francesca
    8 luglio 2012

    Tanti auguri a te…tanti auguri a te…tanti auguri Damiana…tanti auguri a te!
    E al roba sopra e iguardabile…..si ingrasssa davanti allo schermo mmmmmmche goduria!
    Francesca

  19. Leave a Reply

    Ely
    8 luglio 2012

    Ma tesoro mio bello AUGURIIIIIIIIIIIII e le orecchie te le tiro per farti tanti auguri mica per questo dolcetto meraviglioso, anche io quest'anno indosserò un'acquilone ma l'importante è davvero riuscire a godersi le vacanze, in maniera serena e rilassarsi un pochino, ti abbraccio con tanto tanto affetto e chissà se riusciremo a volare? Baciii

  20. Leave a Reply

    Lory B.
    7 luglio 2012

    Tesoroooooo Auguri!!! Ma tanti tanti tanti!!!!!
    Davanti a simile tentazione non si resiste, ma vuoi mettere che soddisfazione!?! 🙂
    La dieta?? Domani.. forse!!!!!
    Dami!!! Passa un'estate felice e spensierata e ci ritroviamo qui a settembre!!!!!
    Un mare di baci e ancora Buon Compleanno!!!!!!

  21. Leave a Reply

    Elisabetta
    7 luglio 2012

    auguroni,sole miooooooooo!!!!!buon compleanno:)) e hai fatto bene a peccare^;*se i peccati sono sublimi,come questo dolce!!le magnifiche immagini,rendono benissimo l'idea,della squisitezza che hai creato,sposando il cioccolato fondente a quello bianco!!un matrimonio magnifico,insomma!!!!
    buone vacanze e mille baci,ciacio'..qua è arrivato Minosse…c cavrrrrrr…..smackkkkkk

  22. Leave a Reply

    babbà
    7 luglio 2012

    PECCATRICE!!!NOI SIAMO I TUOI ADEPTI..HAHAHAHAHA!!AUGURIIIIII DI CUORE ALL'INSEGNA DELLA FELICITà, DELLA SERENITà, DELLA SALUTEE DELL'ESTREMA GODURIOSITà!!!SMUAKKK..SMUAKKK..SMUAKKKK..SONO ESAGERATAMENTE ESAGERATO TUTTI PER TE QUESTI BACIOTTI COSì RIEMPIRANNO TUTTA LA TUA VACANZA!!COMM FACC SENZ E TE FIN A SETTEMBRE??FRISCHEZZA BELLA NUN FA NIENT PIENZ A T DIVERTì A T RILASSà A VIT è NU MUORZ!!O MUORZ??TO RESS CAP NU MUORZ..TE N VAIE E ME RIMAST SUL E ABBANDUNAT..CHE FACC FIN A SETTEMBRE??M FACC COMM E NA BOMBA ATOMICA A BOTT E MANGIà STU SEMIFREDDO MOLTO GODURIOSO CHE HAI POSTATO MAGNIFICAMENTE
    HAHAHAHAHA!!DAMIà STO PAZZIANN..LO SAI CHE MI PIACE FARLO..SCHERZO PERCHè DI SICURO SENTIRò LA TUA MANCANZA..LO FACCIO PER NON COMMUOVERMI E DARMI CORAGGIO A ME STESSO PERCHè LE PARTENZE NON MI PIACCIONO..GLI ARRIVI TANTO!!!TI ASPETTERò SUL MIO LIDO GODENDOMI QUESTO TUO DESSERT IN PIENA SERENITà SPERANDO DI NON SCOPPIARE DAVVERO SE NO VA A FINIRE CHE LA GENTE PENSERà CHE SARà ESPOLOSO IL VESUVIO..HAHAHAHAHAAHAH!!AUGURI SINCERI..MIA DOLCE AMICA DAMY!!100 DI QUESTI GIORNI CHE POSSANO ARRICCHIRE SEMPRE PIù LA TUA VITA!!SALUTAMI LA TUA BELLA FAMIGLIA IN PARTICOLARE LA TUA BELLISSIMA JESSICA..DIVERTITEVI!!!CIAOOOOOOOOOOOODAMY!!!CON AFFETTO IL TUO AMICO BABBà!!

  23. Leave a Reply

    Simo
    7 luglio 2012

    tesoro auguroni di vero cuore! Che goduria ti sei preparata…alla faccia della dieta, tiè!!
    Un abbraccio e mille cose belle

  24. Leave a Reply

    Renza
    7 luglio 2012

    Tanti auguri Damiana!! Hai festeggiato alla grande, è golossissimo questo semifreddo!!

  25. Leave a Reply

    Valentina
    7 luglio 2012

    Buon compleanno, Damiana! 🙂
    Ti auguro una giornata gioiosa e piena di sorrisi! 🙂
    Questo semifreddo è fantastico e poi se non si festeggia in modo godurioso, che si festeggia a fare, no?! 😉 Dovrò restare senza le tue buonissime ricettine fino a settembre? 🙁 Vabbè, aspetterò, intanto splendide vacanze e un abbraccio, cara! Bacioni! 🙂

  26. Leave a Reply

    Federica
    7 luglio 2012

    AUGURONI dolcissima bionda cancerina 🙂 E tu volevi fare il dolcetto light proprio per il compleanno? hihihi ma che grilli ti saltano per la testa? Meglio il matrimonio della ricotta coi bucatini. Questo goduria cioccolatosa invece la sposerei io subito una due tre…mille volte :D! Buon compleanno tesoro, buone vacanze, buon tutto e riposati un pizzico anche per me. Baciottoni grandi, a settembre ^_^

  27. Leave a Reply

    Claudia
    7 luglio 2012

    Buon compleannoooooooooooooooooooo e buone ferie anche!!!! Ci lasci con un semifreddo stragoloso! baci e buon sabato 🙂

  28. Leave a Reply

    Cristina
    7 luglio 2012

    auguri tesoro, di cuore.
    il semifreddo goloso mi servirebbe in quantità industriale….
    un bacione grande

  29. Leave a Reply

    Manuela
    7 luglio 2012

    Auguriiiii!!!!! Con il cuore ti faccio gli auguri ma con le papille ti dico che questo dolce dev'essere una meraviglia!!! UN bacione.

  30. Leave a Reply

    raffy
    7 luglio 2012

    tantissimi auguriiiiiiiii!!! che dolce fantastico, complimenti…

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    Ely
    7 luglio 2012

    AUGURI DAMIANA!! Auguri di cuore, perchè ogni giorno sia sempre un tesoro da aggiungere agli altri; perchè i tuoi sogni trovino terreno fertile dove crescere e sbocciare; perchè ogni sorriso di chi ami possa accompagnarti ogni istante scacciando subito i momenti più bui! Buon compleanno!
    E il tuo dolce non è buono.. DI PIU! Un attentato, persino da dietro allo schermo. Viene voglia di morderlo all'istante.. festeggia bene, che te lo meriti cara!! Bacione grosso :))

  32. Leave a Reply

    pagnottella
    7 luglio 2012

    Lucillaaaa Tanti auguri di cuore gioia di vivere!!! Che bella data e pensare che il 7 è il mio numero! Ecco perchè tutta questa attrazione ;))) qui diamo i numeri ahahahhaha
    I bucatini hann fatto l'amore con la ricotta i miei occhi lo stanno facendo con questa delizia infinita! Lucilla hai fatto bene! Non ti devi far mancare nulla soprattutto nel giorno del tuo compleanno tiè ;D
    Bacioni stella!

  33. Leave a Reply

    coccoecannella
    7 luglio 2012

    Auguri Damiana!!! il giorno del proprio compleanno è giusto coccolarsi un pó!! Un abbraccio. Elisa

  34. Leave a Reply

    marifra79
    7 luglio 2012

    Tesora auguri di buon compleanno!!!!!!!!
    Un dolcino oggi deve assolutamente esserci! Ti auguro una bellissima giornata piena di meravigliose sorprese e gioie… ti abbraccio e ti auguri ancora un buon compleanno!!!

  35. Leave a Reply

    Dana
    7 luglio 2012

    Ecco perchè quel certo feeling con te! Del Cancro anche tu! (ma non sarà per questo!)
    Auguri infiniti e di cuore, cara Damiana!
    Vogliamo parlare del dolce? Se vuoi ti trovo la giustificazione: avresti voluto che il cioccolato andasse a male? Lo sai che d'Estate si rovina? Andava assolutamente consumato. E poi nel giorno del compleanno non si pensa a diete, a costumi o al colesterolo, tutto è lecito dopo mesi di sacrifici, almeno per un giorno.
    Buone vacanze, carissima, ci rivediamo a Settembre.
    Un abbraccio fortissimo!

  36. Leave a Reply

    renata
    7 luglio 2012

    BUON COMPLEANNO DAMIANA!!!!!!!!!!!!!
    Tanti auguri mia bellissima ragazza e mi spiace dover rinunciare a te ma le ferie,le vacanze sono un piacevole momento di cui non si può fare a meno…ti penserò rifacendo questa delizia e gustandola a cucchiaiate GRAZIE DELLA RICETTA!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacio ancora e ancora
    BUON COMPLEANNO!!!!!!!!!!!!!!!!

  37. Leave a Reply

    Anonimo
    7 luglio 2012

    Penso che farti resistere al cioccolato bianco sarebbe stato un vero peccato,non avresti creato questa golosità.Comunque colgo l'occasione per farti i migliori auguri di buon compleanno…..un bacio Terry.

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