Lemon Meltaways

Salve a tutti.Questo è il mio primo giorno con voi..Sono così di fretta che non sò neanke io cosa scrivere…la mia (dolce figliola) scalpita.Non sò quest’avventura se avrà un seguito spero tanto di si..vi lascio con degli squisiti biscotti…
Ingredienti:
-320 g.burro morbido
-250g. zucchero a velo
-vaniglia
-scorza grattuggiata di 3 limoni
-4 cucchiai di succo di limone
-520g di farina
-40g di maizena
-1 pizzico di sale
-zucchero a velo per decorare
Versare nella planetaria il burro morbido,scorza e succo di limoni sale e zucchero,miscelare fino ad ottenere una crema.Versate tutta la farina con la maizena e lavorate velocemente.Formare un salsicciotto e lasciare tutta la notte in frigo,arrotolato in carta forno.Tagliare a cilindretti e porre sulla placca da forno,che già avrete acceso 15 minuti prima a 180°.Lasciar cuocere per un quarto d’ora e passarli nello zucchero a velo ancora tiepidi…Ciao a presto…E gustatevi questi fragranti biscotti…!!!!

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