Dolce semplicità

PASTICCINI | 19 aprile 2010 | By

 
 Semplicità è la mia parola d’ordine,inutile dirvi che amo le cose semplici,anche se assaggio volentieri  le novità.Assaggio,provo,sono sempre curiosa  e qualcosa riesce anche a stupirmi piacevolmente,ma torno inesorabilmente alla mia cucina,fatta di sapori casalinghi!Stupire mi diverte,essere originale mi eccita,ma è la bontà che mi soddisfa.Quindi questi dolcini,forse non bellissimi,vi assicuro che mi hanno soddisfatto tantissimo e come le ciliegie,sono andati a ruba.

 

 

La ricetta è quella classica dei cupcakes ,presa dalla prova del cuoco e fatta dalla bravissima Valentina Gigli!
 
Ingredienti:
3 uova
180g.di burro leggermente salato di ottima qualità
180g. di zucchero
180g. di farina
Bustina di lievito
vaniglia
latte q.b.
 
 
Lavorazione:
Lasciare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente per almeno mezza giornata.Questo renderà la lavorazione molto più semplice .Setacciare la farina con il lievito.
Lavorare il burro con lo zucchero,diventerà chiaro e spumoso.Aggiungere ora la vaniglia,il burro catturerà tutto il suo aroma.Mettere un uovo alla volta,alternandolo ad un cucchiaio di farina.Ora versarla tutta con il lievito  e mescolare dal basso verso l’alto.Se il composto risultasse troppo sostenuto aggiungere un pò di latte.Siccome ho usato dei pirottini molto piccoli,ho messo il composto in una  sac a poche e li ho riempiti.Mi raccomando non mettetene tanto,altrimenti rischierete lo straripamento.Infornata a 170g. per una decina di minuti.Una goccia di marmellata li ha resi più carini e buoni!
 

 

Come facevano le nonnine,è’ una di quelle preparazioni in cui basta un cucchiaio di legno ed una bella ciotola!senza usare tutti questi aggeggi super tecnologici!Insomma c’è anche poco da lavare..il chè non guasta!

 

Comments

  1. Leave a Reply

    Shade
    21 aprile 2010

    evviva la semplicità, quando questo è il risultato!!! sicuramente li provero'! buonissima anche la torta al limone! l'ho fatta anch'io con una ricetta simile! mi e' piaciuta molto, la prossima volta provo quella che hai proposto tu!
    un bacio!

  2. Leave a Reply

    Elisakitty's Kitchen
    21 aprile 2010

    Ciao Dami!
    Questi dolcetti soffici soffici mi fanno venire voglia di infilare una mano nello schermo e prenderne uno. Sono una vera coccola!

  3. Leave a Reply

    Kigei o (Orazio)
    21 aprile 2010

    Ciao Damiana, ricambio la Tua bella e gradita visita, anche per complimentarmi per il tuo lavoro. Effetivamente quando si parla di dolci, diventiamo un pò tutti dei bambini, vero?
    Un dolce saluto da Kigei o Orazio

  4. Leave a Reply

    Lady Cocca
    21 aprile 2010

    Teso' scusa l'assenza ma è stato un periodo pieno!!
    Siamo in due a preferire le cose semplici ma buone…e i tuoi dolcetti saranno anche come dici tu..bruttariell…ma sicur so nà finezz!!!!!
    ti abbraccio forte

  5. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    21 aprile 2010

    @onde99 grazie mille di cuore.Un bacio e a presto!
    @ricette..tesò ma ci crederesti che è una busta di plastica rosa?Mio dio non ci facciamo sentire..mi ingegno in qualsiasi modo,niente foto shop(si dice così no?),e con il computer sono una frana,più casereccio di così.

  6. Leave a Reply

    Onde99
    21 aprile 2010

    Sposo la tua filosofia su tutta la linea: l'originalit� mi diverte, ma, prima o poi, il bisogno di sapori "assodati" e rassicuranti si fa sentire! Questi dolcini, oltre che belli, sprigionano bont� anche attraverso il monitor!

  7. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    21 aprile 2010

    @luxus grazie,è così che la penso,magari qualcuno non sarà d'accordo con noi.un bacio!
    @gabri buongiorno cara e grazie di essere passata da me!
    @morena è un piacere averti qui e i tuoi complimenti mi rendono felice,un bacio!
    @clementina ed io te lo offrirei con gioia,mannaggia a questo schermo,a presto cara!

  8. Leave a Reply

    Clementina
    20 aprile 2010

    Semplicissimi e buonissimi che darei adesso per mangiarne uno. Bravisssima. Clementina

  9. Leave a Reply

    Simo
    20 aprile 2010

    Mi trovi pienamente d'accordo, adoro le cose semplici, nella vita come in cucina…questi dolcetti sono davvero superlativi, che gola mi fanno!

  10. Leave a Reply

    Morena
    20 aprile 2010

    Ma quanto buoni sono i cupcake!!così leggeri, soffici..difficile resistere..belli con quella goccia di marmellata!!

  11. Leave a Reply

    Gabri
    20 aprile 2010

    Sono splendidi!! La semplicità è il primo ingrediente che guardo nelle ricette…sono i gusti più puri quelli che si ricordano!
    Baci!!

  12. Leave a Reply

    luxus
    20 aprile 2010

    come dici tu, la semplicità fatta in casa non teme confronti: che buoni i tuoi pasticcini!

  13. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    20 aprile 2010

    @debby allora anche il profumo è arrivato..un bacio bellissima!
    @ross hai visto che qualcosa in forno c'era?Buona giornata anche a te!

  14. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    20 aprile 2010

    @alice buongiorno di segna e vedrai che facilità,un bacio!
    @Ambrù tutti iniziano la dieta il lunedì per poi perdersi il martedì,il mercoledì,il giovedì….
    @ale buongiorno,sai sono rimasti soffici anche il giorno dopo,a presto cara!
    @fantasie essere curiosi arricchisce,solo così poi è possibile scegliere la strada migliore!un bacio!
    @fede mannaggia questo schermo…quella manina non ce la può proprio fare!baci calimero!
    @malù grazie davvero,ma sono il frutto di un telefonino..quindi pensa unpò!Ciao cara e buonagiornata!
    @marifrà ciao bella come va?stai un pò meglio,ci vediamo da te!
    @ricette amoreefantasia allora ti garbano?ma tu sei sempre deliziosa con me!Un bacio!
    @nanny hai capito proprio tutto eh!sstt non ci facciamo sentire!un baciotto!
    @

  15. Leave a Reply

    Rossella
    20 aprile 2010

    Ciao Damiana, ero venuta ieri a trovarti ma ho visto ancora il posto vecchio…ma ! Comunque bella sorpresa questi dolcetti ! Mi danno l'idea di morbidi morbidi, dolci dolci…brava ! E buona giornata ! Un bacione
    Rossella

  16. Leave a Reply

    debby76
    20 aprile 2010

    damiana sono splendidi questi dolcetti….sembrano emanare il loro profumo da qui
    hai proprio ragione i sapori semplici sono i migliori anche io la penso cosi
    bravissima come sempre!!!

  17. Leave a Reply

    Nanny
    20 aprile 2010

    Mi sa che gli stampini ti hanno fatto un brutto scherzo vero?
    friabili e leggeri,penso siano andati a ruba lo stesso,il sapore è quello che appaga di più i sensi :p

  18. Leave a Reply

    marifra79
    19 aprile 2010

    Anch'io sono per la semplicità in cucina…cara ma hanno l'aria di essere sofficissimi i tuoi dolcetti!
    Che meraviglia
    Un abbraccio

  19. Leave a Reply

    malù
    19 aprile 2010

    Che belli, che sofficità! Complimenti anche per la presentazione, hai fatto delle foto eccellenti che fanno comprendere tutta la bontà di questi dolcini!

  20. Leave a Reply

    Federica
    19 aprile 2010

    Amo la semplicità in tutto e le ricette semplici ed essenziali ho sempre pensato fossero le migliori. Questo è un elogio della raffinata semplicità mia cara, guarda che foto!!!! Te ne ruberei uno al volo di quei ultra soffici cup cake se non ci fosse questo schermo a bloccarmi la manina 😉 Un abbraccio forte, smackete !

  21. Leave a Reply

    fantasie
    19 aprile 2010

    Buone le tue tortine! Anche io sono proprio come te, mi piace sperimentare, ma poi le cose che preferisco sono quelle semplici e casalinghe!

  22. Leave a Reply

    Ale
    19 aprile 2010

    la sofficità di questi dolcetti si vede anche dalle foto. Bravissima

  23. Leave a Reply

    Ambra
    19 aprile 2010

    Sono d'accordo con te, spesso le cose semplici sono anche le migliori…anche io adoro la bontà semplice e mi mangerei volentieri quella fila di dolcetti…ma è lunedì…sono a dieta il lunedì!!Bacio

  24. Leave a Reply

    nitte
    19 aprile 2010

    Complimentissimi per tutte le ricette,il suo blog è bello ,lo metto tra i blog da seguire ,mamma mia da quado sono approdata nella blogosfera vi sto scoprendo in tanti …il mio blog è piccino ma crescerò,un saluto e a presto.PS nel suo avatar con lei è sua figlie ?C'è una somiglianza impressionante.

  25. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    19 aprile 2010

    @fabià pensavo che già adorassi le cose semplici o sbaglio!grazie tesò i tuoi commenti mi fanno sempre piacere!
    @federica guarda che i complimenti che ti faccio sono tutti sentiti,ti considero speciale super energizzante!

  26. Leave a Reply

    Federica
    19 aprile 2010

    Cara Damiana sono così golosi che verrei a fare colazione da te..solo che mi sa che sono già finiti!!
    Le cose semplici sono le più buone, come te: semplice, simpatica..speciale!!
    grazie dei tuoi gentilissimi commenti!
    baci!

  27. Leave a Reply

    Fabiana
    19 aprile 2010

    Ciao dolce Dami… e così ti piacciono le cose semplici!! fai bene.. e poi se le cose semplici sono favolose come questi dolcini… le inizio ad adorare anch’io!!! sono sofficissimi!!! e poi io li trovo bellissimi!!! un bacio

  28. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    19 aprile 2010

    @francesca semplici ma buone,come le tue ricettine!
    @scarlett buona settimana anche a te!
    @manuela una nuvoletta soffice soffice che è andata giù una bellezza,è questo il guaio!

  29. Leave a Reply

    Manuela
    19 aprile 2010

    Ma che splendidi dolcetti!! Sembrano sofficissimi…come una nuvola!!! Bravissima!! Bacioni.

  30. Leave a Reply

    Scarlett:
    19 aprile 2010

    che bella sofficita' che hanno questi dolcetti,poi la forma poco importa e' sempre meglio la sostanza!!!baci cara e buon inizio di settimana

  31. Leave a Reply

    Nel cuore dei sapori
    19 aprile 2010

    Si intuisce benissimo quanto siano soffici! Anche io sono per le cose semplici e poco laboriose, più che altro perchè il tempo è tiranno, buona giornata, kiss kiss

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