Ciambella alla panna,limoncello e tanto rosso!

COLAZIONE | 22 aprile 2013 | By

Vedo rosso ultimamente e non è certo per il nervoso,anche se quello devo dire non manca mai;ma è per i bei frutti vermigli e succosi che fanno capolino dai loro cestini, appena mi vedono entrare.Sembra che mi salutino agitando quel cappellino verde sfrangiato e scuotendo  le gialle lentiggini ,riesco a vederle perfino sorridere.Certo il fruttivendolo non si accorge di questo saluto discreto e nascosto,ma io proprio non riesco a voltare le spalle e far finta di nulla,quindi torno indietro e le adagio nel mio carrello,promettendo alle rosse fanciulle un futuro ricco e prosperoso…Non so per loro se questo si avveri,,ma per le nostre pance il futuro oltre che rosso si è mostrato generoso e soprattutto molto goloso.
A tradimento ho fatto loro la festa e credo che nonostante i buoni propositi,non rimarrà neanche l’ultima.
Cominciamo con una ciambellona alla panna e limoncello?


Ingredienti
4 uova
125 g di yogurt intero e compatto
250 ml di panna fresca non zuccherata
4 cucchiai di limoncello(io ho usato la crema al limoncello)
400 g di farina 00
400 g di zucchero
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci
Per la composta di fragole
500 g. di fragole
il succo di mezzo limone
4 cucchiai di zucchero
******
Preparare la composta.Lavare bene le fragole e tagliarle in quarti.Porre in un tegame sul fuoco insieme al succo del limone e allo zucchero.Appena fa la schiumetta in superficie togliere con il mestolo forato e lasciare sobbollire una decina di minuti.Versare in una ciotola e lasciare raffreddare.
Per il ciambellone separare i tuorli dagli albumi.Montare questi ultimi con metà dello zucchero e mettere da parte.Con le stesse fruste montare i tuorli con il restante zucchero e il pizzico di sale.Unire la farina setacciata col lievito un pò per volta,alternandola alla panna,allo yogurt e al limoncello.Aggiungere i bianchi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto.Amalgamare bene e versare il composto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.Infornare a 170° per circa 50 minuti o fino a quando facendo la prova dello stecchino,non ne uscirà asciutto.Sformare sul piatto da portata e cospargere ancora calda con la composta di fragole che nel raffreddarsi si sarà addensata un pochino.Guarnire a piacere con altre fragole

Buon lunedì amiche mie e soprattutto bellissima settimana!
Ma aprile è già finito?
Scorre questo tempo,scorre via ed io mi affanno per trattenerlo ancora un pò….

E con questa ricetta partecipo al contest di Stefania del blog Crema e panna!

Comments

  1. Leave a Reply

    Ely Valsecchi
    1 maggio 2013

    Ohhhhh ma che meraviglia questa rossa salsa golosa!!!!! Io la mangerei anche da sola sai? Certo con questa morbida ciambella è la morte sua! Un bacio grande grande cara!

  2. Leave a Reply

    lucy
    30 aprile 2013

    poi apro il tuo blog e svengo.mamma mia che delizia da allungare la mano.devo farla vedere amio figlio che ieri voleva una ricetta di torta con le fragole!

  3. Leave a Reply

    Mila
    29 aprile 2013

    Damiana un'altra tua golosità per farmi impazzire!!! complimenti

  4. Leave a Reply

    Mila
    29 aprile 2013

    Damiana un'altra tua golosità per farmi impazzire!!! complimenti

  5. Leave a Reply

    Lory B.
    29 aprile 2013

    Damiana, mi fai morire 🙂 quanto ti voglio bene!!!!!! ^____^

  6. Leave a Reply

    Le Ricette di Tina
    28 aprile 2013

    Ciaoo tesoro hai passato una bella domenica?Io oggi ho lavorato tanto hihihihih un abbraccione buona settimana bellezza ciao

  7. Leave a Reply

    elly
    28 aprile 2013

    Mi si è bloccata la mascella perché sono rimasta a bocca aperta!!! Le tue foto mi fanno questo effetto!!! Pensa che potrebbe succedermi se mi trovassi veramente e non solo virtualmente davanti a una delle tue creazioni!!! Le donnine in rosso, nel loro paradiso (ebbene sì… la festa gliel'hai fatta!!!) saranno onorate di essere state immortalate in sì tanta beltà!!! Kisses!

  8. Leave a Reply

    carmencook
    27 aprile 2013

    Trooooppo goduriosa la tua ciambella!!
    Bravissima Damiana!!
    Un abbraccio e buona domenica
    Carmen

  9. Leave a Reply

    Ale
    26 aprile 2013

    bellissima una ciambella colorata ! complimenti

  10. Leave a Reply

    mimma
    25 aprile 2013

    un'idea davvero originale!!!! bravissima e, bellissima anche la presentazione!!!

  11. Leave a Reply

    Giovanna
    24 aprile 2013

    Mia cara vulcanica e brava come sei, le fragole staranno sgomitando per finire nel tuo carrello, già sanno che tu le immergerai in un mare di bontà.
    Le prime sono state molto fortunate, la ciambella è strepitosa, mi hai fatto venire l'acquolina.
    Aspetto, impaziente e golosa, di vedere, certo mangiare sarebbe meglio, che cosa hai preparato con le altre.
    Un bacione

  12. Leave a Reply

    Luca Monica
    24 aprile 2013

    Che meraviglia Dami!!!!
    La ciambella da sola sarebbe stata già superlativa…poi con quella colata rossa…bhe' è da urlo…amo le fragole ma tendo a mangiarle sempre e solo in purezza o al massimo in macedonia…devo decidermi a utilizzarle anche in un strepitoso dolce come il tuo!!!!

    Un abbraccio
    monica

  13. Leave a Reply

    Mariabianca
    23 aprile 2013

    Semplicemente grazie.
    P.S. sarà perchè adoro il rosso,sarà perchè le fragole mi piacciono tantissimo,certo è che addenterei una fettona di questo tuo ciambellone.

  14. Leave a Reply

    Le Ricette di Tina
    23 aprile 2013

    E dopo una giornata di lavoro abbastanza stressante leggo il tuo commento e mi ritorna il sorriso haahahahahah pazzarella

    un bacio buona serata <3

  15. Leave a Reply

    CuorediSedano
    23 aprile 2013

    Che bijou questa ciambella!!!
    Cara Damiana sei un portento!
    Adoro le fragole per la loro freschezza, per il colore, per il sapore e perchè rendono ogni preparazione unica,
    A presto..baci

  16. Leave a Reply

    simona
    23 aprile 2013

    Dami tesoro mi sono innamorata di questa ciambella, del rosso, della succosità di quella polpa di fragole e dell' incredibile morbidezza della fetta! e adesso? vengo da te oppure l'avete già finita? :*

  17. Leave a Reply

    Fr@
    23 aprile 2013

    La foto con quella colata di composta di fragole sulla fetta è da attentato!

  18. Leave a Reply

    monica
    23 aprile 2013

    ammazza Damiù ma non te l'eri scolato tutto il limoncello? o l'hai messo apposta nella ciambella per limitarne l'uso sconsiderato ^-^ Senti ma sta ciambella è sofficissima e morbidissima ma di quanti cm è la tua ciambelliera? mi metti il diametro per favore lo sai che vado in giro in cucina con le squadre e centimetri… la zuppetta di fragole me la faccio il sabato a fine pasto con il mio maritino e un bel bicchierino di liquore alle fragoline, tiè. non ce l'hai solo te i liquorini doci doci. ti mando un bacio grande bellezza. tua rottermeier…

  19. Leave a Reply

    Monique
    23 aprile 2013

    Che fine goduriosa hai fatto fare a queste fragole??? Mamma mia …
    Una meraviglia al primo sguardo .. e quella colatura su quella favolosa ciambella …

  20. Leave a Reply

    Cristina D.
    22 aprile 2013

    Rosso – nervoso….Damiana sei sempre forte ! La salsa di fragole ha un aspetto superlativo e va a nozze con ciambella al limoncello

  21. Leave a Reply

    Vaty ♪
    22 aprile 2013

    Ma tesoro una ciambella colorata e fantastica! Che voglia che mi hai fatto finire 🙂

  22. Leave a Reply

    Rossella
    22 aprile 2013

    E' su quella colatura rossa che vorrei mettere i denti … Benedette fragole sorridenti a che alchimie partecipano, maghetta Damiana ! Un abbraccione !

  23. Leave a Reply

    Rossella
    22 aprile 2013

    E' su quella colatura rossa che vorrei mettere i denti … Benedette fragole sorridenti a che alchimie partecipano, maghetta Damiana ! Un abbraccione !

  24. Leave a Reply

    Maria Luisa ♥
    22 aprile 2013

    E cominciamo con questo ciambellone, và! Mi sembra un inizio golosissimo…ti è venuto altissimo e bellissimo….buona serata carissima!!!

  25. Leave a Reply

    Zonzo Lando
    22 aprile 2013

    Ahahahha che forte che sei! Questa ciambella deve essere super!!! Non sai che darei per assaggiarne anche solo una fettina 🙂 Bacioni cara!

  26. Leave a Reply

    Le Ricette di Tina
    22 aprile 2013

    Poverine son state tradite ahahahahahah potevi risparmiarle no?hihihiihih brutta fine per loro ma golosa per te!Ottimaa bravissima cara!Un abbraccio felice settimana besosss muchaca

  27. Leave a Reply

    Federica Simoni
    22 aprile 2013

    in questo periodo vivrei di fragole, mamma mia che spettacolo questa ciambella! buona settimana!

  28. Leave a Reply

    Patrizia
    22 aprile 2013

    Ciao Damiana, piacere di conoscerti !
    Ti ringrazio di essere passata da me, ricambio con piacere la visita e ti seguo perchè hai un blog ricco di ricette fantastiche, complimenti!
    A presto, buona serata 🙂

  29. Leave a Reply

    elenuccia
    22 aprile 2013

    Deliziosa composta di fragole abbinata a una cimabella sicuramente soffice come una nuvola visto l'uso del latticello e della panna…cosa si puo' volere di piu' dalla vita?
    Una fetta per me grazie 🙂

  30. Leave a Reply

    renata
    22 aprile 2013

    ahahah
    si anch'io ho questa sensazione….
    che le fragole mi chiamino intendo
    e tesoro che festa hai fatto
    Meravigliosa!!!!!
    Una ciambella super golosa e davvero rosso …..ROSSO FUOCO
    ROSSO PASSIONEEEEEEEEEEE
    Buona settimana bionda
    Un grande abbraccio

  31. Leave a Reply

    piccoLINA
    22 aprile 2013

    Che meraviglia queste fragole!!!! Stanno a meraviglia con la ciambella al limoncello….
    E' gia' spazzolata tutta, vero???? 🙁
    Tocchera' farla!

    Un abbraccio teso'!

  32. Leave a Reply

    Elisabetta
    22 aprile 2013

    altro che festa,Damia'..hai fatto un festone con queste fragole!!e l'impasto poi,che dire…un trionfo di morbidezza e profumo!!e con questa visione idilliaca negli occhi,ti faccio i complimenti e ti mando un bacione grande grande!!e pur n'abbraccio,ciacio'!!;0))

  33. Leave a Reply

    Lory B.
    22 aprile 2013

    Quanto sono buone le fragole, in questi giorni ne ho mangiate tantissime, sono irresistibili!! Bella la ciambella, mette di buon umore, colorata e golosissima, mi piaceee, 🙂
    Tesoro ti mando un bacione gigante, buona settimana!!

  34. Leave a Reply

    Dolci a gogo
    22 aprile 2013

    Chi sa resistere alle fragole sono ipnotiche e su questa ciambella fanno davvero un figurone perchè è la cimbella che è una vera delizia!!Bacioni,Imma

  35. Leave a Reply

    Stefania
    22 aprile 2013

    grazie per aver accettato l'invito, ho inserito la ricetta!!
    anch'io ho notato un bel po' di ciambelle in giro per la rete in questi giorni… sempre tutte golose!
    Un abbraccio. Stefania

  36. Leave a Reply

    Ely Mazzini
    22 aprile 2013

    Ciao Damiana, quella colata di composta di fragole che cola su quella deliziosa fetta di ciambella…. una vera goduria!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, buona settimana…

  37. Leave a Reply

    Dani
    22 aprile 2013

    Damina tu hai le mani magiche! Tutte le tue ricette sono sempre una garanzia *_* E che colore perfetto ha la composta! Io provo a farmele a casa (le tue ricette) ma la mia grande aspirazione è mangiarle fatte da te!!!!!
    Baciotti

  38. Leave a Reply

    Beth
    22 aprile 2013

    Wouw!!! quelle belle délice, Bravo c'est magnifique!

    Bisous

  39. Leave a Reply

    Federica
    22 aprile 2013

    Il tempo pasa il tempo vola e se continuo così le fragole mi passano sotto il naso anche quest’anno! Sicuramente preferirei il tuo bel rosso goloso a quello “da nervoso” che mi sta mandando in tilt!!!!!!!!
    Una fettona della tua golosa, soffice e profumata ciambella mi regalerebbe la pace dei sensi 🙂 Un baione, buona settimana

  40. Leave a Reply

    Lauradv
    22 aprile 2013

    Ma veramente bellissima questa ciambella! Mi segno subito la ricetta!

  41. Leave a Reply

    Ale
    22 aprile 2013

    bellissima la tua ciambella…ho in programma di pubblicare una torta alle fragole anch'io oggi pomeriggio!

  42. Leave a Reply

    Barbara
    22 aprile 2013

    E' un rosso che sa già d'estate!! Fantastica questa ciambella, aspetto curiosa le tue altre realizzazioni, grazie e buon inizio di settimana!

  43. Leave a Reply

    Claudia
    22 aprile 2013

    M che descrizione simpatica che hai fatto delle fragole!!!! Immagino il vostro saluto segrete :-)… Ottimo modo di utilizarle..s to ciambellone è tanto goloso.. smack e buon lunedì 🙂

  44. Leave a Reply

    Stefania
    22 aprile 2013

    buona questa ciambella, mi intriga parecchio!!!
    posso invitarti al mio contest limonoso con questa delizia? se ti va, passa da me, sei la benvenuta!
    Un abbraccio e buon lunedì.
    Stefania

  45. Leave a Reply

    Cinzia Ceccolin
    22 aprile 2013

    Ma che delizia Damiana!!! Mi piace il rosso delle fragole e riporta il sole, almeno nel piatto la tua ciambella :-)!! Questa volta la primavera ci ha proprio ingannati… sembrava esplosa e invece… pioggia.. e qui tuoni e fulmini… Speriamo cambi presto e ritorni il sole 🙂 complimentissimi, sei magica e le tue torte sono sempre splendide!! Un bacione e buon lunedì

  46. Leave a Reply

    Simo
    22 aprile 2013

    una ciambella di per sè strepitosa, resa ancora più golosa da tutta quella colata rossa da urlo!!!!!!
    E vedo rosso anche io tesoro…ma per taaaanti motivi…
    un bacione e buon lunedì!

  47. Leave a Reply

    Any
    22 aprile 2013

    Il tempo scorre, la primavera quest'anno ci ha ingannati ed eccoci quasi a maggio ancora con la pioggia!! Uffa!!! Voglio mettere i sandali e voglio sentire la sabbia fra i piedi!!!
    Fantastica questa ciambella, aspetto curiosa le altre creazioni golose!
    Buon inizio settimana Damiana e un abbraccio grande!

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