Biscotti farciti in tiramisù

SEMIFREDDI | 30 maggio 2010 | By

 
 
Mamma..che pace!!!Finalmente la casa respira un pò di silenzio,si rilassa ed io con lei!Si la pacchia è finita,scuola terminata e rompi…..in giro,neanche più la mattina sono libera di sedermi al pc..no no…c’è la strega che si butta giù dal letto appena mi sente trafficare al computer.Ma come devo fare??Eh si lo so bene devo automunirmi e per farli neri mi compro perfino quello più tecnologico.Ma pensandoci bene non mi conviene,dopo dovrei sottomettermi in cerca del loro aiuto!Gia ora sono una schiappa,praticamente so solo battere i tasti,premere invio,commentare..ma appena appare una scritta sospetta eccomi cadere nel panico più totale,immaginando già quali funeste rotture.Sembro una fulminata in cerca di aiuto e mi aggiro per le stanze cercando  a gran voce  quei due strampalati dei figli, che con tutta calma controllano il misfatto  e con aria rassegnata e un semplice clic risolvono tutto!Eh no, mica si degnano di darmi delle spiegazioni questi signorini…no no è tempo perso!Ma questi due lo sanno “”che mi gir e mi vot comm vogli’ io”””??Ma lo sanno di che pasta sono fatta?Ma non hanno capito che li metto a pane e acqua????questa storia deve finire,,che dite mi iscrivo di nascosto  ad un corso informatico??Intanto voi già conoscete la mia punizione……la mia vendetta è feroce…se vogliono mangiare, devo avere libero accesso al pc fino a nuova disposizione!!!!E poi si ragiona!!!!!!!!!
 
 
 
 
Questo dolce nasce dall’esigenza di consumare una ganache preparata precedentemente per altri usi.Ho pensato alla cosa più sbrigativa e cioè farcire dei pavesini,bagnarli leggemente di caffè e poi rotolarli nella farina di cocco.Tutto era troppo semplice e così mi è venuta  l’idea di fare un tiramisù,magari con biscotti già farciti!Vi assicuro che il risultato è ottimo e il giorno dopo è ancora meglio!
 
Ingredienti:
Un pacco di pavesini
300g. di mascarpone
250ml di panna
140g di zucchero al velo
un cucchiaio di caffè solubile
tre cuchiai di latte
 
Per la ganache:
200g. di panna
250 g di cioccolato fondente
40g di burro
un cucchiaio di zucchero
 
 
Scaldare la panna con il cucchiaio di zucchero,versarla calda sul cioccolato tritato e amalgamare con una frusta fino a scioglierlo completamente!Aggiungere piano piano a piccoli pezzetti il burrro.Si otterrà una crema liscia e omogenea che metteremo a raffreddare in frigo!
Preparae la crema al mascarpone.Sciogliere il caffè solubile nei tre cucchiai di latte.Montare la panna con  lo zucchero e con le fruste montare anche un pò il mascarpone.Aggiungere a questo il caffè ormai freddo e unire delicatamente la panna.Riporre in frigo.
Farcire i pavesini con la ganache ed accoppiarli a due a due.Foderare di pellicola uno stampo da plum cake e disporvi in fila i biscotti.Mettere uno strato di mascarpone,disporvi un’altra fila di biscotti.Ancora mascarpone e terminare con i
pavesini.lasciare in frigo almeno mezza giornata.Sformare e servire.Non ho bagnato i biscotti,perchè anche solo la crema è bastata ad ammorbidirli.

 

 

Comments

  1. Leave a Reply

    Lady Cocca
    11 giugno 2010

    Questa è una strabontàààààààààààààààà……già scopiazzata!!
    Baci teso'

  2. Leave a Reply

    VINCENT
    3 giugno 2010

    Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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  3. Leave a Reply

    Blueberry
    3 giugno 2010

    Damiana, questa multistrato è proprio una maialata buonissima!!! 🙂

  4. Leave a Reply

    enza
    3 giugno 2010

    Maro'… Damia'..non puoi farmi
    questo…sto' sbavando..chiudo di
    corsa…..bravissimaaaaa!!
    un bacio,Enza

  5. Leave a Reply

    speedy70
    3 giugno 2010

    Ma Damiana questo dolce è da svenimento, golosissimo!!!! Lo faccio!!!

  6. Leave a Reply

    Betty
    2 giugno 2010

    Damiana bella, ma che hai combinato???
    Un signor tiramisù è questo 😛
    mamma mia come sto sbavandooooooo…. 😀
    baci e complimenti!

  7. Leave a Reply

    Danea
    2 giugno 2010

    Per fortuna i miei figli sono ancora piccoli, ma mi sa che quando cresceranno dovrò ricattarli anch'io!!!!!
    Questa idea di tiramisù è fantastica, bravissima 🙂

  8. Leave a Reply

    dario
    2 giugno 2010

    un bel dolce facile, veloce e soprattutto iper-buono!!!!!!
    bravissima!!!!
    pace in casa??? e chi si ricorda com'è fatta!!!! eheheh

    ciaooooo

  9. Leave a Reply

    chabb
    2 giugno 2010

    Oltre che a respirare un clima rilassato io verrei da te a consolarmi con questa meravigliosa dolcezza!! Aspettami che prima o poi arrivo!!
    Baciotto

  10. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    2 giugno 2010

    @ pagnottina ed io ti aspetto!!Baci stella!
    @ ornella ciao cara e benvenuta,beh insomma me la cavo..per ora niente magie!
    @ elisabetta ciao guagliò,ma quale polissa..mi fa tanto piacere parlare con re.Sei genuina e si vede,grazie dei consigli…allora mi butto e a questi li faccio neri..forse forse mi chiedono aiuto loro a me!!Baci bellezza e ci sentiamao presto!
    @ accanto al camino con tutti i tuoi manicaretti..penso proprio che la tua gita fuori porta sia gia piena di tutte le leccornie necessrie!!!Un bacio e buona giornata cara!

  11. Leave a Reply

    accantoalcamino
    2 giugno 2010

    Ciao Damiana, sto partendo per una "gita fuori porta", me ne porto un pò per merenda ok? Grazie per la tua visita, molto gradita! Bacio!

  12. Leave a Reply

    Elisabetta
    2 giugno 2010

    ciao,Damiana^;^ buona festa cara!!!ottimi questi biscottini farciti…li guardo e basta eh…eheh so' troppo bbbuoni!!!ma..soprassiedo,per cause di forza maggiore!!cara,io ho imparato quello che so,praticamente girando per blog,forum,blog d'informatica..cliccando le domande piu' asurde..con studi umanistici alle spalle,non capivo niente d'informatca..figurt ;)adesso, sai che c'è?i miei 2 figli maschi(25anni il 1°/ 21 anni il 2°…a volte, chiedono a me:"mamma ma tu come fai a….")incredibile…2 periti informatici che chiedono a mamma' il nuovo programma per postare foto..:))ovviamente, sono maghi del pc,ma per le loro cose….uff con questo blog….è la frase di turno..uff con queste foto..dai che ho fame..hai caapito Damiana??datti da fare…naviga e non spendere soldi,senti a me…i corsi,lasciano il tempo che trovano…comunque,qualunque cosa..a disposizione,bella uagliona napulitan!!!bona iurnata e fest e nu vas a te e a tutta Napul!!^;^(scusa..sono prolissa..)

  13. Leave a Reply

    ornella
    2 giugno 2010

    Ciao Damiana…avrai qualcosuccia da da perfezionare col computer ma quanto a cucinare sai fare magie!!Complimenti veramente!

  14. Leave a Reply

    Pagnottina
    1 giugno 2010

    Beh!! Ti vedo già con il portatile nuovo di zecca mentre i tuoi figli ti supplicano di poterlo usare… ;D… O forse i tuoi figli finalmente ti lasceranno libera la vecchia postazione…. Insomma Damià in un modo o nell'altro ci guadagni ;D.
    Senti un pò, ma quand'é che mi inviti ad un the da te?? Con tutti i tuoi dolci, giuro che se passo da quelle vie ti vengo a trovare davvero ;D Un bacio Damià e fatti rispettà ;D

  15. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    1 giugno 2010

    @ claudia brava anche tu..vogliamo delle spiegazioni..capito furbetta?
    @ barbara cara abito in provincia di Napoli,se vuoi passare ti aspetto!
    @ zia Elle ciao a volte dall'esigenza nascono delle belle ricettine,no??
    @ milena che piacere sentirti,ritorna più spesso se ti va,un bacio!
    @ manu allora ti è piaciuto?detto da te è un gran complimento!
    @ maria grazie cara,passo un pò da te!
    @ max ne ero certa sei il solito golosone!
    @ nitte a me piace in qualsiasi modo..savoiardi,pavesini..insomma ovunque ci sia caffè e mascarpone!
    @ federica eppure lo fanno quei mascalzono!un bacio super!
    @ antonella vera..cara a quest'ora non mi resta che augurarti una buona serata,grazie,baci!
    @ stefy è da parecchi che non ti sentivo,grazie per essere passata..mi fa sempre piacere.Ciao a presto!
    @ debby bella ciao,finalmente ti risento,,un bacio tesò!
    @ nanny si cara questo dolce è terapeutico..insomma ci distrae un pò!Baci!
    @ moni ciao cara accomodato pure,non ci vuole molto!
    @ pagnottella uè seguo il consiglio e smanetto,ma se mi aggroviglio ti chiamo!!un bacio bellezza!

  16. Leave a Reply

    pagnottella
    1 giugno 2010

    IO…nun zach perchè, non avvisto mai in tempo l'aggiornamento dei tuoi post!!! Mannaggia!

    Son sicura che da sola ce la faresti eccome! Smanetta smanetta, come faccio io, a volte mi "aggroviglio" fino all'infinito…rimarranno a bocca aperta non solo per papparsi i tuoi dolci sballosi ^_^
    Baci gioia!

  17. Leave a Reply

    Moni
    1 giugno 2010

    Cara Damiana , ti ringrazio per la visita.
    Anche i tuoi dolci sono buonissimi … quasi , quasi vengo a Napoli per una fetta di tiramiù (io abito vicino , prov. di AV):)

  18. Leave a Reply

    Nanny
    1 giugno 2010

    Hai ragione adesso è finita la pacchia,come faremo con queste pesti in casa !!!!!
    Certo che potremmo ricattarli,ma il cuore di mamma prevale sempre e non saremmo mai capaci :))
    Per ora mi addolcisco la bocca con una buona fetta del tuo dolce, così mi stacco dai pensieri :))

  19. Leave a Reply

    debby76
    31 maggio 2010

    o mamma questo dolce e strepitoso masi visto un tiramisu cosi!!!! deve essere davvero sublime non avevo mai pensato a farcire i biscotti bellissima idea…..brava come sempre damiana un bacio!!!

  20. Leave a Reply

    stefy
    31 maggio 2010

    Questo dolce è una vera delizia….non c'è che dire….complimenti deve essere un vero spettacolo…… baci baci stefy

  21. Leave a Reply

    Antonella-Vera55
    31 maggio 2010

    proprio li sai prendere per la gola!!!e non solo loro,ci prenderesti tutti…sono superlativi!!!Bravissima!una felice giornata per te

  22. Leave a Reply

    Federica
    31 maggio 2010

    ciao cara Damiana!!con una delizia così come possono dirti di no??? sono irresistibiliiiiiiiii!!!bravissima!!
    un abbraccio

  23. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    31 maggio 2010

    @ zasusa ah così fai anche tu,,brava!e dai un aiutini alla mamma,è necessario..non farti pregare,un bacio!
    @ scarlett anche con i ricatti non ottengo nulla,devo cambiare sistemma,ciao tesò!
    @ ambra magari potessi aiutarmi,ti ricompemserei con un bel dolcino!!Con te non si scatenano le ire!!Baci ambrù!
    @ marifrà grazie tesò,se mi serve una mano faccio un fischio!!
    @ dolci a go go ,di sicuro i tuoi cuccioli ne capiscono più di me!Ciao Imma e grazie!
    @ ale ma che punizione,è tutto tempo perso!baci ale!
    @ monica che piacere sarebbe fartelo assaggiare,magari un giorno…
    @ fabiana ormai tutto è dato per scontato,anche i miei dolci..quindi se mi serve una mano vengo a cercarti..grazie cara!
    @ dauly dai non farmi sentire in colpa,in fin dei conti puoi sempre farti un giro in cantina…un baciotto!
    @ nel cuore dei sapori,sapevo che ti sarebbe piaciuta,un bacio stella!
    @ gabri ciao bellezza,grazie per essere passata,sono più tranquilla.Mi sa che non ci sei riuscita,vabbè come al solito ho dovuto chiedere di controllare ai figli.Dovremo provvedere,ma ora mi nomini anche la casella vocale..mio dio ma cos'è.Metto sotto sti due e dovranno sistemare un pò le cose!Un bacione Gabri e mi piaci anche tu,,,uè pure a me piacciono gli uomini!!La prova costumeee???E che cos'è????
    @

  24. Leave a Reply

    nitte
    31 maggio 2010

    Complimenti,lo sai che io ero una seguace del triramisù coi savoiardi,ma da quando assaggiai da un'amica la versione coi pavesini spesso e volentieri uso quelli??
    I figli?? come si dice anche qui a pane e acqua ahahah.Bacioni a tutti,siete simpaticissimi!!

  25. Leave a Reply

    Max
    31 maggio 2010

    Lo consumerei senza fermarmi un'attimo…complimenti.

  26. Leave a Reply

    Maria
    31 maggio 2010

    mamma mia che delizia! complimenti per questa bella riceta.
    ciao

  27. Leave a Reply

    Manuela
    31 maggio 2010

    Sei una vera tentatrice!! Questo dolce è straordinario!! Bacioni.

  28. Leave a Reply

    Zia Elle
    31 maggio 2010

    Carina questa tua idea alternativa! per non dire che hanno un aspetto delizioso, bravissima!

  29. Leave a Reply

    Barbara
    31 maggio 2010

    Non ho dubbi sul risultato, deve essere uno spettacolo questo tiramisu'. Per tornare ai tuoi figli, io gli farei un bel ricatto, "se volete magiare queste prelibatezze mi insegnate per bene come si usa il pc, altrimenti queste bonta' le daro'tutte ai vicini"…a proposito dove abiti??? 😀

  30. Leave a Reply

    Claudia
    31 maggio 2010

    Cacchiarola che te sei inventata!!!!! I tuoi genietti del pc dovranno arrendersi.. Per l'idea di un corso di informatina nons arebbemale! ahahaha 😀 Mi sembri io con mia madre.. Non le spiego nulla di nulla! l'importante è che io le risolva il problema no? ahaahaha :-)))) Buon lunedì!!!!

  31. Leave a Reply

    RicetteAmoreFantasia
    31 maggio 2010

    Damy buongiorno!!
    non buttarti giù che ancora non è nato chi ti mette nel sacco!hahahah
    Si capisce che sei uan dalle mille risorse, ma sopratutto una che non si arrende!!
    Non ti conosco ma mi piaci! we continuo a preferire gli uomini… meglio precisare…hahaah
    Ti ringrazio del messaggio volevo rispondere in pvt ma non so se ci sono riuscita non hai una casella di posta visibile…comunque volevo solo dirti GRAZIE!

    P.S. il tuo tiramisù è una bomba…in tutti i sensi!..va bhe che ho rinunciato alla prova costume..anzi al costume hahaha

  32. Leave a Reply

    dauly
    31 maggio 2010

    uguale uguale, hai descritto quello che succede anche a me, solo che mio figlio prima di arrivare a risolvere tutto con un click se fa pure pregà !!!!!
    i pavesini fatti così sono una delle cose più buone in assoluto, o mamma che voglia, lo sapevo che non dovevo venire!!!!

  33. Leave a Reply

    Fabiana
    31 maggio 2010

    Ciao Dami bella… ma come non aiutano questi fanciulli… dovrebbero correre da te … in fin dei conti usi il computer per postare delle ricettine favolose che loro provano e mangiano…. se ti serve una mano.. io provo (e ancora provo) e poi ti do una mano con quest’aggeggio tecnologico… sei troppo grande…. un bacio

  34. Leave a Reply

    Ale
    31 maggio 2010

    più che una punizioane la tuamisembra una premiazione ! per un dolce così io farei qualsiasi cosa ! bacio, Ale

  35. Leave a Reply

    dolci a ...gogo!!!
    31 maggio 2010

    i miei cuccioli sono ancora piccoli ma il quattrenne ormai ne capisce piu di me!!!!deliziosi questi biscotti li ho preparati anch'io sono veloci e golosissimi a tirmaisu ancora meglio!!bacioni imma

  36. Leave a Reply

    marifra79
    31 maggio 2010

    Non ti aiutano???Io farei pure peggio…nonono scherzo!!!!!!NOn farci caso stamattina…comunque non ti vedo in veste di ricattatrice!!!!Se ti serve una mano,chiedi pure…non sono bravissima ma se posso aiutarti lo faccio di cuore!!!!Un abbraccio
    ps.che buono il dolce!!!!

  37. Leave a Reply

    Ambra
    31 maggio 2010

    La situazione mi era già abbastanza chiara!!!Avevo capito che i tuoi figli ti supportavano ma a fasi alterne…a seconda della luna…se potessi essere lì ti darei una mano più che volentieri anche se non sono affatto un portento col computer…fai bene a lasciarli a bocca asciutta ma a me no è…come vorrei assaggiare questo dolcino!!PS Non essere troppo severa….che io ti conosco poi si scatenano le ire di Achille!!!Bacio

  38. Leave a Reply

    Scarlett:
    31 maggio 2010

    ricattatrice sei!!ahahahaha buonissima e dolcissima la tua idea davvero complimenti…bacioni e buon inizio di settimana

  39. Leave a Reply

    Zasusa
    31 maggio 2010

    immagino cosa scateneresti a pane e acqua!! mi sono un pò rivista nella descrizione dei tuoi figli, è uguale a quella che mamma fa di me molto spesso :)) è stato divertente leggere queste righe, veramente tanto divertente!

  40. Leave a Reply

    dolcideliziedicasa
    31 maggio 2010

    @fantasie sei ottimista..questi sono di ferro!Un bacio e buona giornata!
    @ federica,buongiorno bellezza!Ma quando mai!!!!Sarei io a cedere per prima,,urlo urlo e poi non concludo niente!un bacio tesò!
    @ Ross ciao bellezza..allora mi capisci bene.E che cosa aspetti..stà casa aspett a te!

  41. Leave a Reply

    Rossella
    31 maggio 2010

    A casa nostra il live motiv quando ho un problema col computer è "mamma dai prova …!" che mi fa imbufalire !!! ti capisco, ti capisco ! Questi pavesini ripieni mi sembrano buonissimi, vorrei passare per una porzione !!!! Carissima ti mando un bacio, resisti !

  42. Leave a Reply

    Federica
    31 maggio 2010

    Se questo è il ricatto direi che non hai bisogno di iscriverti di nascosto! Il corso informatico te lo fanno i "pargoli" direttamente a domicilio, all'ora che preferisci e pure gratis! Un'altra volta altro che riciclare, la ganache la fai apposta 😉 Un bacio dolcezza :**

  43. Leave a Reply

    fantasie
    30 maggio 2010

    E ci credo che il ricatto ti riesce, con queste delizie che prepari nessuno potrebbe resistere!!!

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